清炒时蔬是一道非常简单易做的菜品，它不仅健康营养，而且口感清爽，适合各个年龄段的人群食用。下面详细介绍一下制作方法。

 

所需材料包括主料青菜、调料盐和鸡精、辅料生姜和蒜末、香料花椒粉和胡椒粉。 1. 青菜洗净后切成3厘米左右长的段，生姜和蒜末备好。 2. 锅中放入适量食用油，热锅后加入少许花椒粉和胡椒粉炒香，接着放入姜末和蒜末翻炒出香味。 3. 然后将青菜放入锅中翻炒，同时撒上适量盐和鸡精，翻炒至青菜变软熟即可。 4. 最后关火前淋上少许食用油提鲜即可出锅。 需要注意的是，在烹饪过程中要小火慢炒，以保证青菜的口感和营养价值不受破坏，同时可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。 清炒时蔬不仅是一道简单易做的菜品，而且还有很多益处。青菜富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，可以起到美容养颜、增强体质的作用。此外，花椒粉和胡椒粉都具有温中散寒、驱寒解毒的作用，能够帮助身体恢复气血储备。